Udírna dřevěná s kovovou střechou

Dřevěná zahradní udírna s kovovou střechou – stabilní, odolná, připravená na poctivé uzení

Chcete udit tradičně a s jistotou opakovatelných výsledků? Dřevěná udírna NorthTradi kombinuje uzenářskou komoru ze severského smrku s pevným ocelovým topeništěm a promyšlenou regulací kouře i teploty.

📏 Technické parametry

• Výška: 90 cm
• Šířka: 50 cm
• Hloubka: 50 cm
• Výška komory: 50 cm
• Výška stojanu: 40 cm
• Kapacita komory: do 15 kg masa/ryb
• Topeniště: 25 × 20 × 22 cm (vel. L)
• Kouřovody: 46 cm, Ø 10 cm (2 ks)
• Koleno: 25 × 25 cm

💥 Výhody, které oceníte

• Komora ze smrku – suché, husté dřevo s ohňovou impregnací
• Silnostěnné ocelové topeniště a kouřovody se žáruvzdornou barvou do 900 °C
• Vestavěný teploměr – kontrola bez otevírání dvířek
• Regulace přívodu vzduchu v topeništi i ve střeše
• Větraná kovová střecha – bez kondenzace a kapek na potraviny
• Dvoustupňový difuzor – rovnoměrné proudění kouře, bez připálení
• Stabilní rošt topeniště z 2 mm oceli – lepší tah, snadné čištění
• Modulární konstrukce – možnost rozšíření (větší topeniště, druhá komora)
• V balení instrukce uzení (první spuštění, volba dřeva, postupy, recepty)

🔥 Funkce a pohodlí při používání

Spodní část s ocelovým roštem drží stabilní oheň, průduchy zlepšují tah a zesílený nosník brání deformaci při vysokých teplotách. Nastavení přívodu a odtahu vzduchu umožní přesně řídit teplotu i dým.

🎯 Plná kontrola nad procesem

• Teploměr v komoře
• Regulace v topeništi i ve střeše
• Dvoustupňový difuzor pro jednotný výsledek bez připálení

🌳 Uzení na dřevě i štěpkách

• buk, olše, dub, jabloň
• uzenářské štěpky pro rychlé a přesné uzení
  Možnost kombinovat → vlastní chuťový profil.

🛡️ Robustní provedení bez kompromisů

Nýtované spoje, široké ocelové nohy, přesně slícovaná dvířka bez úniků kouře a bez ostrých hran. Důraz na kvalitu materiálů i zpracování.

🎁 Balení obsahuje

• topeniště s pevným roštem
• dřevěnou udicí komoru
• kovovou střechu s regulací dýmu
• dvoustupňový difuzor
• 2× přímá roura, 1× koleno
• 3× závěsný kolík
• 6× nerezové háčky
• instrukci uzení